{"product_id":"2023-kapellenberg-grauburgunder-u-b-f-trocken","title":"2020 Kapellenberg Grauburgunder »u.b.F.«, trocken 0,75l","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2020 Kapellenberg Grauburgunder \"u.b.F.\", trocken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn den besten Jahrgängen mit optimal physiologischem Traubenmaterial erlauben wir uns die Selektion bester Trauben für einen besonderen Wein zu verwenden. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAus den ältesten Parzellen des Kapellenbergs stammen die Trauben und werden schonend und mit viel Achtsamkeit und Geschick verarbeitet. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie Auswahl des besten französischen Fasses bildet die Grundlage für eine langsame und komplexe Vinifikation. Die spätere Reifung auf der Hefe und die wenigen Eingriffe in den Reifungsprozess lassen einen Wein mit Tiefe und Extrakt entstehen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSo zeigt sich dieser Burgunder neben der typisch würzigen Nase mit Pfeffer und Kräutern ebenso von reifer heller Frucht geprägt, welche auch verspielt unaufdringlich am Gaumen haftet. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie würzig mineralische Textur schließt sich an und gibt Tiefe und Komplexität. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie eingebundene Röstaromatik des Holzes untermalt eindrucksvoll die feinen Anklänge an Vanille, Honig und zarter Noisette.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas saftige Gefühl im Mund wird abwechslungsreich durch Frucht-Säure-Komponenten vervollständigt und lässt viele Speisen-Kombinationen erahnen.  \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVom geschmorten Geflügel oder Lamm, über Gänseleber bis hin zu kräftigem Hartkäse ist nahezu alles möglich. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEin Dekantieren hilft ebenso wie das richtige Burgunder-Glas zum optimalen Trinkvergnügen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlkoholgehalt: \u003cstrong\u003e14,5% vol.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eErzeugerabfüllung: Weingut Disibodenberg KG, Klostermühle Odernheim, Am Disibodenberg 2, DE-55571, Odernheim am Glan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Disibodenberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53854173561172,"sku":"16+20","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/1232\/6228\/files\/Kapellenberg_Grauburgunder_u.b.f..webp?v=1772534315","url":"https:\/\/weingut-disibodenberg.de\/en\/products\/2023-kapellenberg-grauburgunder-u-b-f-trocken","provider":"Weingut Disibodenberg","version":"1.0","type":"link"}