{"product_id":"2021-kloster-disibodenberg-alte-reben-trocken","title":"2021 Kloster Disibodenberg Riesling »Alte Reben«, trocken","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e2021 Kloster Disibodenberg Riesling „Alte Reben“, trocken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Einzigartigkeit des Disibodenbergs mit seinem Terroir kommt in diesem Wein voll zur Geltung.\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eDie alten, und damit tief verwurzelten Rebbestände in den terrassierten Parzellen unserer Monopol-Lage Disibodenberg, liefern bestes Traubenmaterial für diesen anspruchsvollen Riesling.\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eNach der selektiven Verarbeitung der Trauben, der schonenden Vinifikation steht vor allen Dingen der langsame und wohl dosierte Ausbau im Holzfass im Fokus des Kellermeisters.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eDie feine helle Frucht mit floralem Eindrücken soll sich genauso entfalten können wie die herzhaften mineralisch-würzigen Texturen.\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eKraftvoll saftig und mit zartem Tannieren behaftet entfaltet sich dieser Wein im Glas sehr kompakt fordernd aber ebenso langanhaltend frisch.\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eDie charmante aber stets bestimmende Säure gibt den klaren Hinweis auf die Besonderheit eines großen Rieslings wieder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Liebhaber ist ein Dekantieren immer empfehlenswert, um die Aromenvielfalt und die Komplexität des Rieslings zu erkunden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eAlkoholgehalt: \u003cstrong\u003e12,5% vol.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e Enthält Sulfit\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eErzeugerabfüllung: Weingut Disibodenberg KG, Klostermühle Odernheim, Am Disibodenberg 2, DE-55571, Odernheim am Glan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Disibodenberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53845109866836,"sku":"6+21","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/1232\/6228\/files\/Riesling_KD_Alte-Reben.png?v=1772451383","url":"https:\/\/weingut-disibodenberg.de\/products\/2021-kloster-disibodenberg-alte-reben-trocken","provider":"Weingut Disibodenberg","version":"1.0","type":"link"}