2023 Montfort Pinot Sekt, brut weiss 0,75l

2023 Montfort Pinot Sekt, brut weiss

Die helle Seite des Spätburgunders.

Große Blanc de Noirs entstehen nicht durch den Verzicht auf Farbe, sondern durch Präzision. Dieser Pinot Sekt wird aus früh gelesenen Spätburgundertrauben erzeugt. Frische, Spannung und Eleganz bestimmen seinen Charakter.

Mindestens zwanzig Monate Flaschenreife und die chargenweise Degorgierung bewahren genau das: Klarheit, Frische und Balance.Ein Blanc de Noirs mit burgundischer Gelassenheit. Nicht auf Effekt gebaut, sondern auf Balance. Die Verbindung aus sorgfältiger Grundweinbereitung, langer Flaschenreife und frischer Degorgierung schafft einen Sekt, der Jugendlichkeit und Reifepotenzial zugleich besitzt.

Nase

Heller Apfel, weiße Johannisbeere und ein Hauch roter Beeren. Dazu feine Noten von Brioche, Mandeln und frischem Gebäck. Die Frucht bleibt klar und kühl gezeichnet, die Hefearomatik dezent und präzise.

Am Gaumen

Feinperlig und animierend. Die Perlage wirkt cremig, ohne an Spannung zu verlieren. Helle Frucht, dezente Würze und eine feine mineralische Linie verleihen dem Sekt Struktur. Der kleine Grauburgunder-Anteil bringt zusätzliche Harmonie, ohne die Handschrift des Spätburgunders zu überdecken.

Ein vielseitiger Begleiter vom Aperitif bis zum Essen. Besonders schön zu Fisch, Gefl ügel, Terrinen oder feinen Vorspeisen. Und einer jener Sekte, die zeigen, dass Trinkfreude und Substanz keine Gegensätze sind.

Fein. Harmonisch. Präzise.

Blanc de Noirs mit Haltung und langem Atem.

Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Enthält Sulfite

Erzeugerabfüllung: Weingut Disibodenberg KG, Klostermühle Odernheim, Am Disibodenberg 2, DE-55571 Odernheim am Glan