2018 Bunter Burgunder, trocken "Orange" 0,75l

2018 Bunter Burgunder, trocken "Orange"

Geduld macht den Unterschied.

Der Bunte Burgunder zeigt den Grauburgunder von einer Seite, die nur selten zu entdecken ist. Seine rosa Beerenhäute bleiben rund zwei Monate in Kontakt mit dem Most und verleihen dem Wein seine leuchtend bernsteinfarbene Tönung, feine Gerbstoffe und eine außergewöhnliche Tiefe.

Anschließend reift der Wein drei Jahre im Barrique. Die lange Fasslagerung schenkt ihm Ruhe und verbindet Frucht, Würze und Struktur zu einem harmonischen Ganzen. Abgefüllt wird ohne Filtration und ohne die Zugabe von Schwefel. So bleibt der Wein in seiner ursprünglichen Form erhalten – mit all seinen Facetten und einer lebendigen Entwicklung in der Flasche.

Im Duft treffen getrocknete Aprikosen, kandierte Zitrusschalen und reife Birnen auf feine Kräuter, geröstete Nüsse und einen Hauch von Gewürzen.

Am Gaumen wirkt der Bunte Burgunder kraftvoll und zugleich erstaunlich frisch. Die feinen Gerbstoffe geben Struktur, die lebendige Säure sorgt für Spannung und das lange Hefelager verleiht dem Wein eine beeindruckende Tiefe.

Ein natürliches Depot ist Ausdruck dieser schonenden Vinifikation. Wer die Flasche vor dem Öffnen leicht schwenkt, bringt die feinen Hefen wieder in Bewegung und erlebt den Wein noch vielschichtiger und lebendiger.

Ein Wein für Entdecker – zu gereiftem Käse, aromatischer Gemüseküche oder Gerichten, die ebenso viel Charakter besitzen wie das Glas, das sie begleitet. 

Manche Weine erschließen sich nicht auf den ersten Blick – dafür bleiben sie umso länger in Erinnerung.

Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Enthält Sulfite

Erzeugerabfüllung: Weingut Disibodenberg KG, Klostermühle Odernheim, Am Disibodenberg 2, DE-55571, Odernheim am Glan